Bankett och Event
Att arrangera en bankett i Stockholms stadshus är en upplevelse utöver det vanliga. I en av världens mest omtalade festlokaler skapar vi tillfällen som förenar gastronomi på hög nivå med historiska och storslagna omgivningar.
Foto: @Marcadé for Cartier
Välkommen till Stadshusrestauranger – i hjärtat av Stockholms stadshus.
Vi ansvarar för all mat, dryck och gästupplevelse i Stockholms stadshus – från storslagna banketter i Blå hallen till vardagsluncher på Ragnars Skafferi.
Vi är stolta över vår roll vid Nobelbanketten – en av världens mest omtalade middagar. Samma engagemang, hantverk och känsla för detaljer präglar varje måltid vi skapar, oavsett om du besöker oss för en enkel kopp kaffe eller för livets stora firanden.
Vi välkomnar dig varmt att utforska vår gastronomiska värld, där passionen för råvaror, smak och värdskap alltid står i centrum.
Sedan 2012 har Stadshusrestauranger Stockholm AB haft ansvaret för all restaurang- och bankettverksamhet i Stockholms stadshus. Vårt uppdrag omfattar de två publika restaurangerna, Stadshuskällaren och Ragnars Skafferi, samt de stora banketterna i Blå hallen och Gyllene salen.
Vi har varsamt renoverat våra restauranger för att spegla både Stadshusets stolta traditioner och det moderna Stockholms puls. Här möts historia och nutid, högtid och vardag – alltid med mat, dryck och kreativitet i centrum.
Stadshusrestauranger är en del av Food Family, ett familjeägt företag med lång erfarenhet av att skapa matupplevelser på några av Sveriges mest unika platser – från slott och teatrar till mässor och restauranger.
Omsorgsfullt skapade miljöer för unika upplevelser.
Varje måltid skapas med omsorg.
-
-
Stadshuskällaren
En trappa ned i Stadshuset ligger Stadshuskällaren – en klassisk restaurang från 1922 där 1920-talets charm möter modern design. Här kan du som enda plats i världen njuta av historiska Nobelmenyer, serverade på Nobelporslinet.
-
Ragnars Skafferi
Med utsikt över Borgargården ligger vår hemtrevliga restaurang Ragnars Skafferi, uppkallad efter Stadshusets arkitekt Ragnar Östberg. Här serveras frukost, lunch och fika – alltid lagat från grunden med omtanke och kvalitet.
Bli en av oss
Bli en del av Food Family
Hos oss är varje dag fylld av möten – med gäster, smaker och kollegor. I våra restauranger, kaféer, på slottet och under både små och stora evenemang skapar vi stunder som gästerna minns, alltid med omtanke och värme i varje detalj.
Vi tror på arbetsglädje – på känslan när ett leende smittar, på lagandan där vi stöttar varandra, och på stoltheten i att leverera service som verkligen berör. Hos oss blir du del av en familj där varje roll räknas och där vi lyfter och hjälper varandra varje dag.
Vill du arbeta i en miljö där energi, skratt och servicekänsla är lika viktiga som menyer och dukningar? Då är Food Family rätt plats för dig. Oavsett om du söker deltid, extraarbete eller en långsiktig tjänst ser vi fram emot att välkomna dig – med hjärtat först.
Hittar du ingen roll som passar just nu? Vi välkomnar varma, spontana ansökningar – berätta gärna hur din personlighet och ditt engagemang kan bidra till vårt team.
Skicka en spontanansökan redan idag.
Food Family
Vår historia
Food Family är i grunden en berättelse om passion – för mat, gästfrihet och människor. Allt började med Åke Johansson på 1960-talet, när han öppnade sin första självserveringsrestaurang och ölhall på S Eriksmässan i Stockholm. Vid det laget hade Åke redan samlat erfarenhet från några av Europas mest välrenommerade matsalar – från Ritz i Paris till Stockholmsklassiker som Riche och Stallmästaregården – och han bar med sig en övertygelse om att gastronomi handlar om mer än det som ligger på tallriken.
För Åke låg magin i mötet i sig – att lyssna till gästen, ana behov innan de uttrycks och skapa upplevelser präglade av omtanke och uppmärksamhet. Den filosofin placerade honom bland Sveriges främsta restauratörspionjärer – hans namn finns inskrivet i Visitas Hall of Fame, sida vid sida med branschens stora.
Ändå var Åke aldrig den som sökte rampljuset. Han lät hellre arbetet tala för sig själv – en kombination av yrkesskicklighet, sparsamhet och naturlig respekt för varje gäst. Dessa värderingar fördes vidare av döttrarna Maria Stridh och Kerstin Johansson, som tog stafettpinnen med samma närvaro och ambition. Parallellt med att de utvecklade familjens egna restauranger, bidrog de också till branschens utveckling genom sitt engagemang i Bocuse d’Or, Årets Kock och utbildningen av framtidens kockar.
I dag har nästa generation tagit plats i berättelsen. Sönerna Mattias, Fredrik och Johan – tillsammans med kollegor som delar samma passion – gör Food Family till just det namnet antyder: en familj. En plats där arv möter framtid, där måltider blir möten, och där varje gäst blir en del av historien.
Från de första åren i ett enkelt kök på S Eriksmässan till dagens stora banketter för tusentals gäster har mycket förändrats. Men kärleken till maten, människorna och stunderna kring bordet består.
Vår gastronomiska filosofi
Varje måltid på Stadshusrestauranger skapas med omsorg. Våra menyer följer de svenska årstiderna och lyfter fram råvaror från skog, hav, åker och äng.
Alla rätter lagas från grunden med respekt för varje råvaras ursprung och med ett ständigt fokus på hållbarhet i alla led. Från Nobelbanketten till den enklaste lunch är vårt mål detsamma – att skapa stunder där smak, miljö och värdskap möts i en harmonisk helhet.
Fokus på säkerhet
Stockholms stadshus är ett skyddsobjekt och en av landets mest ikoniska byggnader. Det innebär att säkerhet alltid är en central del av vår verksamhet. Som teamet med ansvar för mat, dryck och gästupplevelse är vi väl förtrogna med att arbeta i denna unika miljö, där historisk arkitektur, högtidliga ceremonier och internationella sammankomster möts.
Vi har stor erfarenhet av de höga krav på säkerhet och logistik som följer med statsbesök, Nobelbanketten, företagsevent och privata tillställningar. I nära samarbete med säkerhetsmyndigheter planerar vi gästflöden, leveranser och service så att varje moment genomförs diskret, professionellt och tryggt.
För oss är säkerhet mer än ett formellt krav – det är en naturlig del av vårt värdskap. Vår erfarenhet, våra rutiner och vår noggrannhet gör att både gäster och arrangörer kan känna full trygghet i att allt fungerar sömlöst, oavsett evenemangets storlek eller karaktär.
Vår roll i samhället
Vi tror på att göra skillnad – både i det stora och i det lilla. Därför stöttar vi organisationer och initiativ som främjar gastronomi, utbildning och mänskliga rättigheter:
World Children’s Prize – verkar för en mer demokratisk och medmänsklig värld.
Bocuse d’Or – stödjer Sveriges kockar på den internationella gastronomiska scenen.
Åke Johanssons stipendiefond – uppmuntrar och stödjer nästa generation inom restaurang- och besöksnäringen.
Hållbarhet och miljö
Att värna om miljön är en självklar prioritet för oss. Vi arbetar aktivt med ekologiska råvaror, säsongsanpassade menyer och ett ständigt fokus på att minska matsvinn. Våra restauranger är certifierade med Svanen och Ragnars skafferi även med KRAV, och vi är stolta Biogasambassadörer.
Genom medvetna inköp, hållbar matlagning och cirkulära lösningar ser vi till att varje måltid bidrar till ett mer hållbart samhälle. Vår ambition är att vara ett föredöme för gastronomi med miljöansvar – idag och för framtiden.